Cette année ce seront les championnats Barista France et Coffee in Good Spirits France qui se dérouleront sous la superbe verrière du Carreau du Temple. Les vainqueurs gagneront leur place aux Championnats du monde ! Un spectacle unique qui s'adresse aussi bien aux experts qu'aux amateurs de café.
BARISTA FRANCE
Le concours promeut l’excellence dans le café et l’avancement de la profession de Barista. Les participants devront préparer chacun 4 espressos, 4 boissons lactées et 4 boissons signature originales selon des normes rigoureuses, le tout en 15 minutes !
COFFEE IN GOOD SPIRITS FRANCE
Une épreuve unique à découvrir pour la première fois au Paris Café Festival ! Cette compétition mixe les compétences de barista et de barman bien au-delà du traditionnel Irish Coffee et se déroule en 3 parties :
• Spirit bar
• Phase préliminaire : création de 4 boissons (2 chaudes et identiques à base de café et d’alcool et 2 fraîches et identiques à base de café et d’alcool)
• Phase finale : 2 Irish coffee identiques et 2 boissons identiques à base de café et d’alcool.
LE PROGRAMME 2024
Samedi 9 mars : WBC France Préliminaires & Coffee in Good Spirits SPIRIT BAR
10.00 - 13.00 WBC France Préliminaires • Candidats 1-5
13.00 - 17.30 Coffee In Good Spirits • Phase SPIRIT BAR
Dimanche 10 mars : WBC & Coffee in Good Spirits France Préliminaires
10.00 - 13.00 WBC France Préliminaires (suite) • Candidats 6-10
13.30 - 17.30 Coffee In Good Spirits • Phase Préliminaire
17.45 - 18.00 Présentation Sponsors • Annonce des Finalistes WBC & CIGS France
Lundi 11 mars : Double Finale WBC & CIGS France 2024
10.00 - 16.15 Finales Barista & Coffee in Good Spirits
17.00 - 17.15 Awards Ceremony • Présentation Partenaires • Remises des Prix
LES CANDIDATS 2024
#Barista
Brice Robin
Yoonhye Shin Devin
Gerald Arekonamand
Marie Picoche
Bruno Rabelo Da Mata
Charly Miele
Bertrand Lucas
Selim Seridji
Camille Tourny
Kevin David
#Coffee in Good Spirits
Saralé Ozana
Thibaut Valée
Jonathan Giordano
Alexis Figini
Charlène Cabioch
Martina Morittu
Florian Garcia
Imad Hachad
Charity Cheung
INFORMATIONS
→ Vous souhaitez être bénévole pendant les championnats ? Inscription bénévole 2024
→ Plus d’informations sur les championnats de France, rendez-vous directement sur le site de la SCA France.