SAMEDI 9 MARS 2024

☕️ CUPPING ZONE
10h30 Cafés del Perú: Unique Specialties. Inka’s Geisha from the Andes. Late harvest 2023 - PromPeru
12h30 Découverte de Frutto Forastero à travers la dégustation de divers lots de café et l'exploration de projets associés
15h30 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC): Colombie, Terre de Diversité

🏆 CHAMPIONNATS SCA
WBC France Préliminaires & Coffee in Good Spirits SPIRIT BAR
10h-13h WBC France Préliminaires - Candidats 1-5
13h-17h30 Coffee In Good Spirits - Phase SPIRIT BAR

🥇 ROAST MASTERS
10h-15h Épreuves de qualification

😋 L’EXPÉRIENCE DE’LONGHI
11h-12h Le lait dans tous ses états - Masterclass et Show de Latte Art
14h-15h Expérience sensorielle autour du grain - Initiation à la Caféologie
16h-17h Cocktails : une nouvelle façon de boire le café - Masterclass Mixologie

🎨 TRUE ARTISAN CAFÉ BY LA MARZOCCO
10h-12h BLOOM
10h-14h ARAKU COFFEE
10h-14h FAMILIA OSORIO
14h-16h30 HANOI CORNER
14h-18h LA CAFFINERIE
14h-18h OMNINO
17h-18h ALGEBRA EXTRA DRY

🥾 COFFEE TRAIL - Masterclass
11h-12h DE'LONGHI - Le lait dans tous ses états - Masterclass et Show de Latte Art
11h-13h TERRES DE CAFÉ - Ibrik Session (café turc)
11h30 MOCCAMASTER - Découvrir les saveurs complexes du café grâce à la filtration lente 
16h-16h30 LA MARZOCCO - Masterclass avec Algebra Extra : Dry Coffee Cocktails Aperitivo 
16h-17h  DE'LONGHI - Cocktails : une nouvelle façon de boire le café 
Toute la journée - ALPRO - Alpro Latte Art Par David Ly

🥾 COFFEE TRAIL - Workshop
14h-15h  DE'LONGHI - Expérience sensorielle autour du grain - Initiation à la Caféologie - 
15h30  WOTODAY - Atelier découverte, quelle eau pour sublimer votre café​ 
Toute la journée - CAFÉS MUDA - Torréfier en direct avec Cafés MUDA, sur Stronghold

🥾 COFFEE TRAIL - Tasting
10h30 COUTUME - Los Compadres : Une révélation aromatique avec le Next Level Brewer Pulsar
10h30 DECENT ESPRESSO - Taste Scott Rao’s new “Filter3” method
11h LA CLAQUE - Renart café 
11h LOMI - Tasting café du Brésil fermentés en méthode Beaujolais
11h30 BRITA - Brew with the double-champion - En route pour les Championnats du Monde
12h BEANS ON FIRE - Atelier Half-caf by Beans
12h-14h-16h L'ARBRE À CAFÉ - Cupping de la Finca Mariposa, la ferme de L'Arbre à Café
14h30-16h30 TERRES DE CAFÉ - Geisha Bar - Nos plus beaux geishas (filtre)
15h LA BRÛLERIE DES GOBELINS - LE COSTA RICA DANS TOUS SES ÉTATS
15h LE PERCO - Mocktail à base de Cold Brew by Dolia Café
16h BRITA - Cocktail Signature : Sustainable Espresso 
16h VICTORIA ARDUINO - Pure Brew Happy Hour avec Victor Delpierre
16h30 CHERICO - NO/LOW COFFEE experience by CHERICO
Toute la journée ANDER CACAO - Dégustation de notre cacao filtre primé par le SCA
Toute la journée LOVERAMICS - Market Tasting Cups
Toute la journée LA MAIN NOIRE - Tasting de Latte Vertueux
Toute la journée SLAYER ESPRESSO Fève Coffee
Toute la journée VICTORIA ARDUINO - Expérience Pure Brew avec le nouveau Pure Brew +​

🥾 COFFEE TRAIL - Compétition
10h ATELIER MARTA - Guess a spice, win a price
Toute la journée MARKIBAR - IZAGA RACING - Qui sera le plus rapide ?​
Toute la journée MINOR FIGURES - WIN PENNY FOR YOUR WALLS


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DIMANCHE 10 MARS

☕️ CUPPING ZONE
10h30  KB Coffee Roasters, Piha & Kawa Coffee: Battle / Collab autour de la ferme Granja la Esperanza
12h30  Chicas Industry: Specialty coffees with social/environmental friendly values from Mexico, India, Ethiopia and Colombia
15h30  Belco x L’Alchimiste : Blind tasting : cupping de process à l’aveugle

🏆 CHAMPIONNATS SCA
WBC & Coffee in Good Spirits France Préliminaires
10h-13h WBC France Préliminaires (suite) - Candidats 6-10
13h30-17h30 Coffee In Good Spirits - Phase Préliminaire
17h45-18h Présentation Sponsors - Annonce des Finalistes WBC & CIGS France

🥇 ROAST MASTERS
09h15 Annonce des résultats de la première journée
10h-16h30 Quarts de finale
17h Quiz sur le café La Marzocco
17h30 Annonce des résultats des quarts de finale

😋 L’EXPÉRIENCE DE’LONGHI
11h-12h Le lait dans tous ses états - Masterclass et Show de Latte Art
14h-15h Expérience sensorielle autour du grain - Initiation à la Caféologie
16h-17h Cocktails : une nouvelle façon de boire le café - Masterclass Mixologie

🎨 TRUE ARTISAN CAFÉ BY LA MARZOCCO
10h-14h ALBA COFFEE ROASTERS
10h-14h BEN MOUTURE
10h-14h ORI COFFEE
14h-18h COFFEE MAKERS LILLE
14h-18h VIAHE CAPHE
17h-18h FIKA ROASTERS

🥾 COFFEE TRAIL - Masterclass
11h-12h  DE'LONGHI - Le lait dans tous ses états - Masterclass et Show de Latte Art
11h30 BRITA - Initiation à l'Eau'nologie
13h  MOCCAMASTER - Découvrir les saveurs complexes du café grâce à la filtration lente
14h30-16h30 TERRES DE CAFÉ - Focus sur la ferme de Volcan Azul Alejo Castro et ses cafés de compétition Geisha, Typica, SL28 (filtre)
16h-17h DE'LONGHI - Cocktails : une nouvelle façon de boire le café
Toute la journée - ALPRO - Alpro Latte Art Par David Ly

🥾 COFFEE TRAIL - Workshop
11h LA MARZOCCO - Home Atelier​ with Mojo Coffee
14h-15h DE'LONGHI - Expérience sensorielle autour du grain - Initiation à la Caféologie
Toute la journée CAFÉS MUDA - Torréfier en direct avec Cafés MUDA, sur Stronghold

🥾 COFFEE TRAIL - Tasting
10h - 15h L'ARBRE À CAFÉ - Dégustez l’incroyable café Jacu Bird en présence du producteur Henrique Sloper
10h30 COUTUME - Los Compadres : Une révélation aromatique avec le Next Level Brewer Pulsar
10h30 DECENT ESPRESSO - Taste Scott Rao’s new “Filter3” method
11h LOMI - Tasting café du Brésil fermentés en méthode Beaujolais
11h L'ARBRE À CAFÉ - Cupping à la découverte de la biodynamie
11h-13h TERRES DE CAFÉ - Cascara shot Detox
12h BEANS ON FIRE - Atelier Half-caf by Beans
12h-14h-16h L'ARBRE À CAFÉ - Cupping de la Finca Mariposa, la ferme de L'Arbre à Café
14h BRITA - Deux Meilleurs Ouvriers de France pour une partition café - fromage
15h LA BRÛLERIE DES GOBELINS - Le Costa Rica dans tous ses états
15h LE PERCO - Mocktail à base de Cold Brew by Dolia Café
Toute la journée ANDER CACAO - Dégustation de notre cacao filtre primé par le SCA
Toute la journée LOVERAMICS - Market Tasting Cups
Toute la journée LA MAIN NOIRE - Tasting de Latte Vertueux
Toute la journée SLAYER ESPRESSO - Mokxa & Florence Luxembourg & Oven Heaven et Cofinet
Toute la journée VICTORIA ARDUINO - Expérience Pure Brew avec le nouveau Pure Brew +​

🥾 COFFEE TRAIL - Compétition
10h ATELIER MARTA - Guess a spice, win a price
Toute la journée MARKIBAR - IZAGA RACING - Qui sera le plus rapide ?​
Toute la journée MINOR FIGURES - WIN PENNY FOR YOUR WALLS


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LUNDI 11 MARS

☕️ CUPPING ZONE
 10h30  Cuprima et Silva Cacao: Accords Café et Cacao :  voyage dégustatif entre similitudes et contrastes complémentaires
12h30   Cafe Imports Europe: Seasonal Highlights
14h30  Belco X Ander : cacao filtre, un voyage dans les fermes de cacao Salvadoriennes

🏆 CHAMPIONNATS SCA
Double Finale WBC & CIGS France 2024
10h-16h15 Finales Barista & Coffee in Good Spirits
17h-17h15 Awards Ceremony - Présentation Partenaires - Remises des Prix

🥇 ROAST MASTERS
10h-14h30 Demi-finales
15h Annonce des résultats de la demi-finale
15h30-17h Finales
17h Annonce des gagnants

🎨 TRUE ARTISAN CAFÉ BY LA MARZOCCO
10h-13h30 CAFÉ MOKXA
10h-13h30 WIDE AWAKE
10h-14h BRÉMART & FAMILY
13h30-17h CAYO
13h30-17h DEEP
14h-15h30 LOMI

🥾 COFFEE TRAIL - Masterclass
11h BRITA - L'eau : enjeux essentiels et exercices simples pour le Contrôle Qualité et la Dégustation en pleine conscience
14h COUTUME - Rishi Tea and Botanicals: Organic and Direct Trade teas, sourced from off the beaten path.
11h30 MOCCAMASTER - Découvrir les saveurs complexes du café grâce à la filtration lente

🥾 COFFEE TRAIL - Workshop
10-h12h ESPERANZA - Bien se former pour assurer la réussite de son projet café
11h LA MARZOCCO - Home Atelier​ with Mojo Coffee
11h-12h DE'LONGHI - ELETTA EXPLORE : Le coffee shop... à la maison
13h-14h DE'LONGHI - La Specialista : l'expérience Home Barista
15h-16h DE'LONGHI - RIVELIA : Explorez le monde infini du café en grains
Toute la journée CAFÉS MUDA - Torréfier en direct avec Cafés MUDA, sur Stronghold

🥾 COFFEE TRAIL - Tasting
10h COUTUME - L'espresso réinventé : Slim Jim by Kees Van Der Westen en action
11h LA CLAQUE -  Gabriela Parfait de The Good Sourcing // THE GOOD SOURCING
11h LE PERCO - Mocktail à base de Cold Brew by Dolia Café
11h LOMI - Tasting café du Brésil fermentés en méthode Beaujolais
11h30 CHERICO - NO/LOW COFFEE experience by CHERICO
11h30-12h30 FRUTTO FORASTERO - Frutto Forastero & Cupping
12h BEANS ON FIRE - Atelier Half-caf by Beans
12h-14h-16h L'ARBRE À CAFÉ - Cupping de la Finca Mariposa, la ferme de L'Arbre à Café
13h BRITA - CATA x PAUL ARNEPHY x BRITA - World Class Competition Coffees
13h30 LA CLAQUE - Emmanuel Dias de Swiss water // SWISS WATER
14h30 BRITA - Une ferme prisée et trois cafés rares : Java, Batian, Geisha. 
14h-16h TERRES DE CAFÉ - La nouvelle vague éthiopienne par Christophe Servell avec les cafés de Khalid Shifa
14h30-15h30 FRUTTO FORASTERO - Frutto Forastero & Cupping
15h LA BRÛLERIE DES GOBELINS - Le Costa Rica dans tous ses états
Toute la journée  ANDER CACAO - Dégustation de notre cacao filtre primé par le SCA
Toute la journée LA MAIN NOIRE - Tasting de Latte Vertueux
Toute la journée LOVERAMICS - Market Tasting Cups
Toute la journée  SLAYER ESPRESSO - Motors Coffee & Manhattan Coffee Roasters & Oven Heaven
Toute la journée VICTORIA ARDUINO - Expérience Pure Brew avec le nouveau Pure Brew +​

🥾 COFFEE TRAIL - Compétition
Toute la journée MARKIBAR - IZAGA RACING - Qui sera le plus rapide ?​
Toute la journée MINOR FIGURES - WIN PENNY FOR YOUR WALLS